博多　てば咲けいすけ　個室×焼鳥

• 

  炸雞翅

  PRICELESS

  我們使用兩種不同類型的油，並在不同的溫度下使用。這一階段是風味形成的關鍵因素。經過多年研究，我們找到了理想的油炸時間。

  1/10

  

  炸雞翅

  PRICELESS

  我們使用兩種不同類型的油，並在不同的溫度下使用。這一階段是風味形成的關鍵因素。經過多年研究，我們找到了理想的油炸時間。

• 

  自公司成立以來，醬料一直源源不絕地補充。

  PRICELESS

  將大量紅酒和味醂長時間慢燉，然後加入各種調味料。自公司創立以來，湯底不斷添加新的配料，味道鮮美，與雞翅堪稱絕配。

  1/10

  

  自公司成立以來，醬料一直源源不絕地補充。

  PRICELESS

  將大量紅酒和味醂長時間慢燉，然後加入各種調味料。自公司創立以來，湯底不斷添加新的配料，味道鮮美，與雞翅堪稱絕配。

• 

  沾新鮮炸雞翅的醬汁

  PRICELESS

  將剛炸好的雞翅沾上醬汁。這一步是給雞翅調味。

  1/10

  

  沾新鮮炸雞翅的醬汁

  PRICELESS

  將剛炸好的雞翅沾上醬汁。這一步是給雞翅調味。

• 

  一種專為雞翅配製的特殊混合鹽。

  PRICELESS

  這是由來自不同地區的鹽混合而成，專門用於製作炸雞翅。

  1/10

  

  一種專為雞翅配製的特殊混合鹽。

  PRICELESS

  這是由來自不同地區的鹽混合而成，專門用於製作炸雞翅。

• 

  小心地在每個物體上撒上鹽。

  PRICELESS

  我們小心翼翼地在每個物體上撒上鹽。我們已經進入最後階段，很快就會完成。

  1/10

  

  小心地在每個物體上撒上鹽。

  PRICELESS

  我們小心翼翼地在每個物體上撒上鹽。我們已經進入最後階段，很快就會完成。

• 

  全國炸雞大賽：日本排名第一的雞翅（博多風味）－連續三年蟬聯冠軍

  PRICELESS

  正宗名古屋風味雞翅，改良後更符合博多居民的口味。博多一番雞的優良肉質，加上我們秘製加入紅酒的醬汁，造就了你從未嚐過的獨特風味。如果您住在附近或剛好經過博多站，請務必過來看看！

  1/10

  

  全國炸雞大賽：日本排名第一的雞翅（博多風味）－連續三年蟬聯冠軍

  PRICELESS

  正宗名古屋風味雞翅，改良後更符合博多居民的口味。博多一番雞的優良肉質，加上我們秘製加入紅酒的醬汁，造就了你從未嚐過的獨特風味。如果您住在附近或剛好經過博多站，請務必過來看看！

• 預留的雞肉刺身

  900日元(税込)

  每份售價900日圓。（*接受2人或以上預訂）可提前2個工作天預訂。*僅限預約（週三和週日不提供服務）

  1/10

  預留的雞肉刺身

  900日元(税込)

  每份售價900日圓。（*接受2人或以上預訂）可提前2個工作天預訂。*僅限預約（週三和週日不提供服務）

• 

  週年紀念特輯：Piyopiyo Oyako Donburi

  ¥980(税込)

  1/10

  

  週年紀念特輯：Piyopiyo Oyako Donburi

  ¥980(税込)

■ 時令推薦選單 ■

• 博多芝麻鰤魚

  ¥980(税込)

  1/10

  博多芝麻鰤魚

  ¥980(税込)

• 自製芥末章魚

  880日元(税込)

  1/10

  自製芥末章魚

  880日元(税込)

• 玉米天婦羅

  ¥770(税込)

  1/10

  玉米天婦羅

  ¥770(税込)

• 冰煮茄子

  ¥650(税込)

  1/10

  冰煮茄子

  ¥650(税込)

• 香脆肉味噌甜椒

  580日元(税込)

  1/10

  香脆肉味噌甜椒

  580日元(税込)

• 洋蔥片

  380日元(税込)

  1/10

  洋蔥片

  380日元(税込)

• 蓮藕片

  580日元(税込)

  1/10

  蓮藕片

  580日元(税込)

• 蒜蓉醬油醃鵪鶉

  440日元(税込)

  1/10

  蒜蓉醬油醃鵪鶉

  440日元(税込)

• 辣香腸

  180日元(税込)

  1/10

  辣香腸

  180日元(税込)

• 味噌串切

  220日元(税込)

  1/10

  味噌串切

  220日元(税込)

• 博多水瀧

  2000日元(税込)

  接受兩份或兩份以上的訂單。

  1/10

  博多水瀧

  2000日元(税込)

  接受兩份或兩份以上的訂單。

• 地瓜春捲

  580日元(税込)

  1/10

  地瓜春捲

  580日元(税込)

■ 近藤農場社群媒體合作 ■

• 農場新鮮馬鈴薯條

  580日元(税込)

  這是用北海道近藤農場生產的東屋馬鈴薯製作的薯條。

  1/10

  農場新鮮馬鈴薯條

  580日元(税込)

  這是用北海道近藤農場生產的東屋馬鈴薯製作的薯條。

• 鹹魷魚奶油

  350日元(税込)

  用北海道近藤農場生產的東屋馬鈴薯製成的馬鈴薯奶油。

  1/10

  鹹魷魚奶油

  350日元(税込)

  用北海道近藤農場生產的東屋馬鈴薯製成的馬鈴薯奶油。

■特色菜！炸雞翅 ■

• 

  博多一番通雞翅（1個）

  280日元(税込)

  我們從日本各地精心挑選雞肉，並且我們承諾使用每天早上新鮮宰殺的雞。我們提供各種菜餚，從招牌雞翅到經典的烤雞串和炸雞塊，以及我們自己的原創作品。我們不追隨潮流；相反，我們不斷學習和改進我們的方法，以在我們的菜餚中展現雞肉的最佳品質。

  1/10

  

  博多一番通雞翅（1個）

  280日元(税込)

  我們從日本各地精心挑選雞肉，並且我們承諾使用每天早上新鮮宰殺的雞。我們提供各種菜餚，從招牌雞翅到經典的烤雞串和炸雞塊，以及我們自己的原創作品。我們不追隨潮流；相反，我們不斷學習和改進我們的方法，以在我們的菜餚中展現雞肉的最佳品質。

• 

  炸雞翅（配醬汁或鹽）

  180日元(税込)

  這些雞翅是由一位曾在連續三年獲得全國炸雞大賽最高金獎的餐廳接受培訓的廚師烹製的，並根據福岡人民的口味進行了調整。一道你絕對不能錯過的美味佳餚，你在某家連鎖餐廳是找不到的。為了充分展現博多雞的美味，同時保留名古屋雞特有的濃鬱風味，我們精心挑選了烹飪方法、醬汁和鹽。

  1/10

  

  炸雞翅（配醬汁或鹽）

  180日元(税込)

  這些雞翅是由一位曾在連續三年獲得全國炸雞大賽最高金獎的餐廳接受培訓的廚師烹製的，並根據福岡人民的口味進行了調整。一道你絕對不能錯過的美味佳餚，你在某家連鎖餐廳是找不到的。為了充分展現博多雞的美味，同時保留名古屋雞特有的濃鬱風味，我們精心挑選了烹飪方法、醬汁和鹽。

• 

  正宗名古屋風味雞翅

  PRICELESS

  我們對石油供應的管理非常嚴謹。由於雞翅是無油油炸的，所以油很快就會變質。如果油的品質不好，會影響雞翅的炸製效果，所以我們總是使用新鮮的油。

  1/10

  

  正宗名古屋風味雞翅

  PRICELESS

  我們對石油供應的管理非常嚴謹。由於雞翅是無油油炸的，所以油很快就會變質。如果油的品質不好，會影響雞翅的炸製效果，所以我們總是使用新鮮的油。

■ 農家新鮮蔬菜 ■

• 

  用當地蔬菜做的沙拉

  880日元(税込)

  我們大量使用本地蔬菜，主要來自九州，以鎖住它們的美味。我們使用好幾種不同的蔬菜。我們的自製沙拉醬也很受歡迎。

  1/10

  

  用當地蔬菜做的沙拉

  880日元(税込)

  我們大量使用本地蔬菜，主要來自九州，以鎖住它們的美味。我們使用好幾種不同的蔬菜。我們的自製沙拉醬也很受歡迎。

• 

  油炸時令蔬菜和豆腐

  850日元(税込)

  這道豐盛的菜餚選用我們引以為傲的優質蔬菜和豆腐，用鰹魚高湯慢燉而成。依照口味加入磨碎的白蘿蔔和磨碎的生薑。

  1/10

  

  油炸時令蔬菜和豆腐

  850日元(税込)

  這道豐盛的菜餚選用我們引以為傲的優質蔬菜和豆腐，用鰹魚高湯慢燉而成。依照口味加入磨碎的白蘿蔔和磨碎的生薑。

• 

  炸蘿蔔

  550日元(税込)

  1/10

  

  炸蘿蔔

  550日元(税込)

■串燒■

• 

  關於烤雞串的感想

  PRICELESS

  作為一家專營雞肉菜餚的餐廳，我們專注於烤雞肉串（yakitori）也就不足為奇了。當天早上宰殺的雞會被迅速串起來，並採用精細的管理和加工方法進行保存。我們的菜餚用備長炭烤製而成，散發著炭火的香氣，並用精心挑選的混合鹽調味。我走遍全國各地，品嚐烤雞串和當地雞肉料理，逐漸接近完善我的食譜。我還在學習中，但我期待您的來訪。店主

  1/10

  

  關於烤雞串的感想

  PRICELESS

  作為一家專營雞肉菜餚的餐廳，我們專注於烤雞肉串（yakitori）也就不足為奇了。當天早上宰殺的雞會被迅速串起來，並採用精細的管理和加工方法進行保存。我們的菜餚用備長炭烤製而成，散發著炭火的香氣，並用精心挑選的混合鹽調味。我走遍全國各地，品嚐烤雞串和當地雞肉料理，逐漸接近完善我的食譜。我還在學習中，但我期待您的來訪。店主

• 

  京都直送的訂製調味品

  PRICELESS

  烤雞串搭配的調味料增添了風味，讓食用烤雞串更加令人愉悅。這些是七味粉（七種香料混合物）和山椒（日本胡椒），由京都一家歷史悠久的調味品店“一休堂”為我們特製。即使沒有它，您仍然可以享受您的參觀，但我們強烈建議您來我們店裡時至少嘗試一次。

  1/10

  

  京都直送的訂製調味品

  PRICELESS

  烤雞串搭配的調味料增添了風味，讓食用烤雞串更加令人愉悅。這些是七味粉（七種香料混合物）和山椒（日本胡椒），由京都一家歷史悠久的調味品店“一休堂”為我們特製。即使沒有它，您仍然可以享受您的參觀，但我們強烈建議您來我們店裡時至少嘗試一次。

• 

  雞肉蔥串（配醬汁或鹽）

  230日元(税込)

  我們選用新鮮宰殺的雞腿肉，經過烤製以鎖住其美味。這是烤雞串的基本組成部分。

  1/10

  

  雞肉蔥串（配醬汁或鹽）

  230日元(税込)

  我們選用新鮮宰殺的雞腿肉，經過烤製以鎖住其美味。這是烤雞串的基本組成部分。

• 

  雞脖子（佐以醬汁或鹽）

  190日元(税込)

  它的脂肪含量恰到好處，是一種很受歡迎的肉類部位。這種肉取自雞脖子部位，除了烤雞串之外很少食用，所以請務必點這道菜。

  1/10

  

  雞脖子（佐以醬汁或鹽）

  190日元(税込)

  它的脂肪含量恰到好處，是一種很受歡迎的肉類部位。這種肉取自雞脖子部位，除了烤雞串之外很少食用，所以請務必點這道菜。

• 

  雞胸肉（配梅子和芥末）

  230日元(税込)

  1/10

  

  雞胸肉（配梅子和芥末）

  230日元(税込)

• 

  心形（加醬汁或鹽）

  170日元(税込)

  俗稱心臟。每隻鳥只能取一塊肉，因此這塊肉能夠清楚地反映烤雞串的新鮮度。如果你嘗試一下，你就會明白我們的雞肉有多新鮮。

  1/10

  

  心形（加醬汁或鹽）

  170日元(税込)

  俗稱心臟。每隻鳥只能取一塊肉，因此這塊肉能夠清楚地反映烤雞串的新鮮度。如果你嘗試一下，你就會明白我們的雞肉有多新鮮。

• 

  肝臟（佐以醬汁或鹽）

  150日元(税込)

  它就像雞肝醬一樣。有些人可能不喜歡吃肝臟，但我們的肝臟經過特殊處理，很容易食用。這款產品深受我們老顧客的喜愛。

  1/10

  

  肝臟（佐以醬汁或鹽）

  150日元(税込)

  它就像雞肝醬一樣。有些人可能不喜歡吃肝臟，但我們的肝臟經過特殊處理，很容易食用。這款產品深受我們老顧客的喜愛。

• 

  皮（佐以醬汁或鹽）

  140日元(税込)

  目前在博多，螺旋形餃子很受歡迎，但我們店裡提供的是傳統風格的餃子皮。它與山椒作為調味品搭配效果很好。

  1/10

  

  皮（佐以醬汁或鹽）

  140日元(税込)

  目前在博多，螺旋形餃子很受歡迎，但我們店裡提供的是傳統風格的餃子皮。它與山椒作為調味品搭配效果很好。

• 

  雞胗（鹽漬）

  170日元(税込)

  1/10

  

  雞胗（鹽漬）

  170日元(税込)

• 

  五花肉（佐以醬汁或鹽）

  220日元(税込)

  福岡的招牌菜，我們的五花肉厚實多汁。用大火煮至完成。它能截留石油。

  1/10

  

  五花肉（佐以醬汁或鹽）

  220日元(税込)

  福岡的招牌菜，我們的五花肉厚實多汁。用大火煮至完成。它能截留石油。

• 

  黏合劑（醬汁/鹽）

  170日元(税込)

  連接心臟和肝臟的部位。也稱為揮之不去的遺憾。它肥美多汁。數量有限，售罄恕不另行通知。

  1/10

  

  黏合劑（醬汁/鹽）

  170日元(税込)

  連接心臟和肝臟的部位。也稱為揮之不去的遺憾。它肥美多汁。數量有限，售罄恕不另行通知。

• 

  雞肉丸（加醬汁或鹽）

  220日元(税込)

  這些是手工精心揉捏的肉丸。烤雞串店的口味就取決於此。我們不把肉串起來上桌，因為串起來會讓肉汁流失。

  1/10

  

  雞肉丸（加醬汁或鹽）

  220日元(税込)

  這些是手工精心揉捏的肉丸。烤雞串店的口味就取決於此。我們不把肉串起來上桌，因為串起來會讓肉汁流失。

• Tsukimi Tsukune

  250日元(税込)

  我們的招牌雞肉丸配烤雞醬和蛋黃。體驗兼容性。

  1/10

  Tsukimi Tsukune

  250日元(税込)

  我們的招牌雞肉丸配烤雞醬和蛋黃。體驗兼容性。

• 

  天使蝦

  350日元(税込)

  1/10

  

  天使蝦

  350日元(税込)

• 

  用木柴炭烤的木柴上生長的香菇

  550日元(税込)

  1/10

  

  用木柴炭烤的木柴上生長的香菇

  550日元(税込)

• 

  雲仙炭烤火腿

  ¥720(税込)

  1/10

  

  雲仙炭烤火腿

  ¥720(税込)

■創意雞肉料理■

• 

  宮崎風味烤雞

  1350日元(税込)

  直接從我們在宮崎的簽約農戶處發貨。

  1/10

  

  宮崎風味烤雞

  1350日元(税込)

  直接從我們在宮崎的簽約農戶處發貨。

• 

  隔夜醃製的炸雞

  ¥740(税込)

  我們的炸雞要經過一夜的醃製，然後用我們餐廳特製的油炸製而成。這家店作為炸雞專賣店也享有良好的聲譽。它與我們自製的豪博雞尾酒非常搭配，作為一家雞肉特色餐廳，這道菜堪稱絕佳，充分展現了我們不僅能烹製烤雞串，還能烹製炸物的能力。

  1/10

  

  隔夜醃製的炸雞

  ¥740(税込)

  我們的炸雞要經過一夜的醃製，然後用我們餐廳特製的油炸製而成。這家店作為炸雞專賣店也享有良好的聲譽。它與我們自製的豪博雞尾酒非常搭配，作為一家雞肉特色餐廳，這道菜堪稱絕佳，充分展現了我們不僅能烹製烤雞串，還能烹製炸物的能力。

• 

  蝦仁和雞肉拌上自製蛋黃醬

  1250日元(税込)

  1/10

  

  蝦仁和雞肉拌上自製蛋黃醬

  1250日元(税込)

• 

  雞皮餅乾

  580日元(税込)

  1/10

  

  雞皮餅乾

  580日元(税込)

• 

  雞胸肉起司春捲佐梅子與紫蘇葉

  550日元(税込)

  1/10

  

  雞胸肉起司春捲佐梅子與紫蘇葉

  550日元(税込)

■配菜和特色菜 ■

• Tataki黃瓜

  400日元(税込)

  1/10

  Tataki黃瓜

  400日元(税込)

• 烤醃鱈魚子

  ¥650(税込)

  1/10

  烤醃鱈魚子

  ¥650(税込)

• 冷豆腐加大量調味品

  400日元(税込)

  1/10

  冷豆腐加大量調味品

  400日元(税込)

• 

  雞肉碎馬鈴薯沙拉

  600日元(税込)

  一道很受歡迎的菜餚，秘訣在於加入了雞肉末。

  1/10

  

  雞肉碎馬鈴薯沙拉

  600日元(税込)

  一道很受歡迎的菜餚，秘訣在於加入了雞肉末。

• 

  烤雞皮配柚子醋

  600日元(税込)

  這是一道引以為傲的菜餚，它將普通的雞皮與柚子醋汁一起輕輕烤製，用烤製的香味去除雞皮中任何難聞的氣味。

  1/10

  

  烤雞皮配柚子醋

  600日元(税込)

  這是一道引以為傲的菜餚，它將普通的雞皮與柚子醋汁一起輕輕烤製，用烤製的香味去除雞皮中任何難聞的氣味。

• 炸土豆

  ¥540(税込)

  1/10

  炸土豆

  ¥540(税込)

• 

  馬刺

  1400日元(税込)

  1/10

  

  馬刺

  1400日元(税込)

■雞肉店的雞蛋菜■

• 

  日式高湯捲蛋（配蔬菜醬）

  ¥770(税込)

  一道絕妙的菜餚，以新鮮捲製的蓬鬆高湯煎蛋捲為特色，淋上用當天早上新鮮熬製的高湯製成的特製醬汁。

  1/10

  

  日式高湯捲蛋（配蔬菜醬）

  ¥770(税込)

  一道絕妙的菜餚，以新鮮捲製的蓬鬆高湯煎蛋捲為特色，淋上用當天早上新鮮熬製的高湯製成的特製醬汁。

• 

  博多明太子高湯煎蛋捲

  ¥920(税込)

  這道新鮮出爐的煎蛋捲上奢華地鋪著兩整顆明太子（辣鱈魚子）。喜歡的話可以搭配蛋黃醬。

  1/10

  

  博多明太子高湯煎蛋捲

  ¥920(税込)

  這道新鮮出爐的煎蛋捲上奢華地鋪著兩整顆明太子（辣鱈魚子）。喜歡的話可以搭配蛋黃醬。

■〆■

• 

  非常受歡迎！親子丼（雞肉雞蛋蓋飯）

  ¥770(税込)

  自餐廳創立以來，這道菜一直是餐後甜點或午餐的熱門選擇。許多人從遠方慕名而來，這家餐廳的溏心蛋烹調得恰到好處，備受讚譽。我們也提供半碼，歡迎訂購。

  1/10

  

  非常受歡迎！親子丼（雞肉雞蛋蓋飯）

  ¥770(税込)

  自餐廳創立以來，這道菜一直是餐後甜點或午餐的熱門選擇。許多人從遠方慕名而來，這家餐廳的溏心蛋烹調得恰到好處，備受讚譽。我們也提供半碼，歡迎訂購。

• 迷你碎飯碗

  500日元(税込)

  1/10

  迷你碎飯碗

  500日元(税込)

• 

  雞肉天婦羅飯糰（2個）

  ¥540(税込)

  一個裡面麵包著炸雞塊的飯糰。

  1/10

  

  雞肉天婦羅飯糰（2個）

  ¥540(税込)

  一個裡面麵包著炸雞塊的飯糰。

• 

  雞湯米粥

  ¥650(税込)

  1/10

  

  雞湯米粥

  ¥650(税込)

• 雞蛋雜燴

  380日元(税込)

  1/10

  雞蛋雜燴

  380日元(税込)

■ 甜度■

• 果子露

  380日元(税込)

  1/10

  果子露

  380日元(税込)

■推薦課程■

• 

  【雞翅、炸雞、烤串、親子丼】2小時暢飲套餐

  4500日元(税込)

  享受九道各式佳餚！含兩小時暢飲！請盡情享用我們引以為傲的菜餚和飲品！

  1/10

  

  【雞翅、炸雞、烤串、親子丼】2小時暢飲套餐

  4500日元(税込)

  享受九道各式佳餚！含兩小時暢飲！請盡情享用我們引以為傲的菜餚和飲品！