- 톱
- 요리
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닭 날개 튀김
PRICELESS
온도가 다른 2 종류의 기름을 사용하고 있습니다.이 단계는 맛의 매우 중요한 요소입니다.몇 년의 세월을 거쳐 절묘한 튀김 시간을 표현하고 있습니다.
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창업 이래 보충 양념
PRICELESS
대량의 레드 와인과 맛술을 장시간 끓여 주 종류의 조미료를 배합.창업 이래 덧붙여서, 닭 날개와 자주 관련되는 일품.
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갓 튀긴 닭 날개를 빠져 나가게하는 소스
PRICELESS
위 튀겨낸 닭 날개를 양념으로 빠져 나가게됩니다.이 공정에서 닭 날개 양념이 들어가게됩니다.
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닭 날개를 위해 혼합 된 엄선 소금
PRICELESS
닭 날개 튀김을 위해 각지에서 혼합 소금입니다
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한 개 한 개 정중하게 소금을 흔들어
PRICELESS
한 개 한 개 정중하게 소금을 흔 듭니다.마무리 공정이 곧 완성입니다.
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전국 튀김 그랑프리 3 년 연속 일본 제일의 닭 날개 하카타 준비
PRICELESS
나고야 교육의 본격 닭 날개를 하카타 사람에 맞게 편곡 해 완성.하카타 제일 드림의 살집의 장점과 당점의 레드 와인의 조미료 양념으로 지금까지없는 맛으로 완성되고 있습니다.가까운 사람이나 하카타 역 근처에 왔을 때는 꼭 한번 내점하십시오.
■ 명물! 手羽先唐揚げ ■
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하카타 이치 반도리 닭 날개 튀김 1 개
280 엔(세금 포함)
전국의 각지의 닭에서 엄선한 닭고기를 매입해, 게다가 아침 뽑기를 고집하고 있습니다.자랑의 닭날개는 물론 야키토리, 튀김 등 전통적인 것부터, 당점 오리지날의 것까지 갖추고 있습니다.유행에 흐르지 않고, 날마다 공부하면서 닭고기의 장점을 살려 제공하고 있습니다.
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닭 닭 날개 튀김 (양념 소금)
180 엔(세금 포함)
전국 튀김 그랑프리에서 3년 연속 최고 금상 수상 가게에서 수업해, 현지 후쿠오카의 한사람에 맞춰 개량된 닭날개.모 체인점에서는 제공할 수 없는 꼭 먹어 주었으면 하는 일품.나고야 분 독특한 진한 양념을, 하카타 닭의 장점을 살리기 위해 조리법, 소스, 소금을 엄선.
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나고야 구매의 본격 닭 날개
PRICELESS
기름 관리에는 철저합니다.닭날개는 튀김으로 튀기고 있기 때문에, 기름이 곧 상처 버립니다.기름이 나쁘면, 닭날개의 튀김 상태에 영향이 나버리기 때문에, 항상 새로운 기름을 호감하고 있습니다.
■ 산 나오야채 ■
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땅의 야채 샐러드
880 엔(세금 포함)
규슈를 중심으로 한 지물 야채를 듬뿍 사용 야채의 맛을 가두어 야채는 몇 유 종류 사용하고 있습니다.수제 드레싱도 평판입니다.
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계절 야채와 두부 튀김
850 엔(세금 포함)
저희 가게 자랑의 산 나오야채와 두부를 가다듬어 베이스의 국물로 끓인, 볼륨 만점의 요리.원하는대로 무강과 강추 생강을 넣어주세요.
■ 꼬치 ■
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닭 꼬치의 생각과 생각
PRICELESS
닭 요리 전문점으로 닭을 고집하는 것은 당연한 일입니다.아침 조회 닭을 철저한 관리와 공정으로 빠르게 꼬치 한 것을 저장.비장탄의 적당한 구이 조절과 향기를 입고 엄선 된 혼합 소금을 사용하여 제공하고 있습니다.전국 각지의 닭 꼬치와 토종 닭을 먹고 걸어 조금씩 완성에 가까이갔습니다.아직도 공부 중이긴하지만, 내점을 기다리고 있습니다.가게 주인
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교토에서 직송 맞춤형 양념
PRICELESS
닭 꼬치에 바르는 양념 맛에 엑센트를 꼬치 구이를 먹는 것을 더욱 즐겁게합니다.이곳은 교토 양념의 전통, 一休堂 씨에 맞춤형으로 만들어주고있는 양념과 산초입니다.없어도 충분히 즐길 수 있지만, 저희 가게에 오시면 꼭 한번 시도해 보시기 바랍니다.
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네기 마 (양념 · 소금)
230 엔(세금 포함)
아침 당김 닭 허벅지 고기를 고기의 맛을 가두면서 구워 있습니다.야키토리의 기본이라고도 할 수 있는 꼬치입니다.
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세세리 (양념 · 소금)
190 엔(세금 포함)
적당히 기름이 타고있어 인기있는 부위입니다.목 부근의 고기로 야키토리 이외에는 별로 먹을 기회가 없다고 생각하므로 꼭 주문하십시오.
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가위(매화·와사비)
230 엔(세금 포함)
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마음 (양념 · 소금)
170 엔(세금 포함)
흔히 말하는 하츠.한마리에서 하나밖에 잡히지 않고, 닭꼬치의 신선도가 뚜렷하게 나타나는 부위입니다.여기를 먹어 주시면 당점의 닭의 신선도를 이해하실 수 있습니다.
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키모 (양념 · 소금)
150 엔(세금 포함)
마치 닭 포아그라.레버류는 서투른 분도 계신다고 생각합니다만, 당점의 간은 매우 먹기 쉽게 완성되고 있습니다.이곳은 단골 님에게 매우 호평입니다.
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가죽(양념·소금)
140 엔(세금 포함)
현재 하카타에서는, 구루구루의 가죽이 인기입니다만, 저희 가게는 옛날의 가죽을 제공하고 있습니다.이쪽은 양념의 산초와 궁합이 좋습니다.
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모래 간 (소금)
170 엔(세금 포함)
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돼지 장미 (양념 · 소금)
220 엔(세금 포함)
후쿠오카의 야키토리의 정평입니다, 저희 가게의 장미는 두께로 육즙으로 완성되고 있습니다.이쪽은 강불로 완성해.기름을 가두고 있습니다.
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연결 (양념 · 소금)
170 엔(세금 포함)
심장과 간을 연결하는 부분.일명 마음의 톱.지방이 올라 육즙입니다.수량이 한정되어 있으므로, 품절 미안합니다.
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츠쿠네 (양념 · 소금)
220 엔(세금 포함)
단정하고 손으로 반죽한, 고집 붙는다.야키토리야의 맛은 여기에서 결정됩니다.꼬치에 과연 육즙이 도망 버리기 때문에, 꼬치에 하지 않고 제공하겠습니다,
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달맞이 동그랑땡
250 엔(세금 포함)
자랑의 쓰쿠네를 야키토리 소스와 달걀 노른자를 관련시켜 제공.궁합의 장점을 느껴주세요.
■ 창작 닭 요리 ■
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지두닭 숯불구이
1350 엔(세금 포함)
미야자키 명물의 토종닭의 숯불구이를 하카타의 닭으로 재현…
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하룻밤 절인 닭 튀김
740 엔(세금 포함)
하룻밤 담그고 저희 가게 자랑의 기름으로 튀긴 튀김.튀김 전문점으로도 정평있다.저희 가게의 수제 하이볼과의 궁합도 좋고, 닭 요리 전문점으로서, 닭꼬치뿐만 아니라, 튀김의 실력 나타내는 일품.
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수제 마요네즈로 부드러운 새우 마요
1250 엔(세금 포함)
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닭가죽 센베에
580 엔(세금 포함)
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가위와 치즈의 매실 시소 춘권
550 엔(세금 포함)
■안주・일품요리 ■
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마구 오이
400 엔(세금 포함)
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구운 명란젓
650 엔(세금 포함)
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양념 듬뿍 냉 녀석
400 엔(세금 포함)
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닭 소보로 들어간 감자
600 엔(세금 포함)
숨겨진 맛에 닭 국수를 넣은 인기 메뉴
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볶은 피부의 유자 폰즈
600 엔(세금 포함)
자주 있는 닭가죽 폰즈를, 가볍게 끓이는 것에 의해, 닭가죽의 냄새를 낳은 향기로 상쇄한 자신작.
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긴 고구마의 새싹 간장
600 엔(세금 포함)
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감자 튀김
540 엔(세금 포함)
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벚꽃 육회
1200 엔(세금 포함)
■ 鶏屋 계란 요리 ■
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국물 권 계란 (야채 팥소)
770 엔(세금 포함)
갓 구운 푹신푹신 국물 감기 계란에 독자적인 아침 제일로 끓인 국물의 앤을 걸은 일품.
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하카타 아키타 국물 마키타마코
920 엔(세금 포함)
갓 감은 국물 감아 계란에 사치스럽게도 명란을 통째로 2개 사용하고 있습니다.원하는대로 마요네즈를 넣고 드세요.
■ 〆 ■
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대인기! 부모와 자식 덮밥
770 엔(세금 포함)
〆나 점심으로 창업 이래, 인기의 상품.멀리서 먹으러 오는 분도 많아 절묘한 반숙 상태로 호평을 받고 있습니다.하프 사이즈도 있으므로 부담없이 주문하십시오.
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미니 소보로 덮밥
500 엔(세금 포함)
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닭천무스 2개
540 엔(세금 포함)
작은 새의 튀김을 끼우는 주먹밥.
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닭고기 국물의 차 절임
650 엔(세금 포함)
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계란을 얹은 밥
380 엔(세금 포함)
■ 단맛 ■
■ 추천 코스 ■
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【닭날개, 튀김, 꼬치, 부모와 자식 덮밥】 2시간 음료 무제한 코스
4500 엔(세금 포함)
총 9 종류의 풍부한 메뉴! 2 시간 음료 뷔페 포함!
