焼鳥×個室　てば咲けいすけ　博多駅店

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  닭 날개 튀김

  PRICELESS

  온도가 다른 2 종류의 기름을 사용하고 있습니다. 이 단계는 맛의 매우 중요한 요소입니다. 몇 년의 세월을 거쳐 절묘한 튀김 시간을 표현하고 있습니다.

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  닭 날개 튀김

  PRICELESS

  온도가 다른 2 종류의 기름을 사용하고 있습니다. 이 단계는 맛의 매우 중요한 요소입니다. 몇 년의 세월을 거쳐 절묘한 튀김 시간을 표현하고 있습니다.

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  창업 이래 이어진 소스

  PRICELESS

  대량의 레드 와인과 미림을 장시간 끓여 주 종류의 조미료를 배합. 창업 이래 이어, 닭날개와 잘 얽힌, 일품.

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  창업 이래 이어진 소스

  PRICELESS

  대량의 레드 와인과 미림을 장시간 끓여 주 종류의 조미료를 배합. 창업 이래 이어, 닭날개와 잘 얽힌, 일품.

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  갓 튀긴 닭 날개를 빠져 나오는 소스

  PRICELESS

  상기 갓 튀긴 닭 날개를 양념장에서 빠져 나갑니다. 이 공정에서 닭날개에 속맛이 들어가게 됩니다.

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  갓 튀긴 닭 날개를 빠져 나오는 소스

  PRICELESS

  상기 갓 튀긴 닭 날개를 양념장에서 빠져 나갑니다. 이 공정에서 닭날개에 속맛이 들어가게 됩니다.

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  닭 날개를 위해 혼합 된 엄선 된 소금

  PRICELESS

  닭 날개에서 튀김을 위해 각지에서 혼합 소금입니다

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  닭 날개를 위해 혼합 된 엄선 된 소금

  PRICELESS

  닭 날개에서 튀김을 위해 각지에서 혼합 소금입니다

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  하나, 한 정중하게 소금을 흔들어

  PRICELESS

  1개, 1개 정중하게 소금을 흔든다. 마무리의 공정이 되어, 곧 완성입니다.

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  하나, 한 정중하게 소금을 흔들어

  PRICELESS

  1개, 1개 정중하게 소금을 흔든다. 마무리의 공정이 되어, 곧 완성입니다.

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  전국 튀김 그랑프리 3년 연속 일본 제일의 닭날개 하카타 어레인지

  PRICELESS

  나고야 구매의 본격 닭 날개를 하카타의 사람에게 맞추도록, 어레인지 해 완성. 하카타 제일의 고기 첨부의 장점과 저희 가게의 레드 와인의 은밀한 소스로, 지금까지 없는 맛으로 완성되고 있습니다. 가까운 분이나 하카타 역 근처에 오셨을 때는 꼭 한번 내점해주십시오.

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  전국 튀김 그랑프리 3년 연속 일본 제일의 닭날개 하카타 어레인지

  PRICELESS

  나고야 구매의 본격 닭 날개를 하카타의 사람에게 맞추도록, 어레인지 해 완성. 하카타 제일의 고기 첨부의 장점과 저희 가게의 레드 와인의 은밀한 소스로, 지금까지 없는 맛으로 완성되고 있습니다. 가까운 분이나 하카타 역 근처에 오셨을 때는 꼭 한번 내점해주십시오.

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  예약 새 찌르기

  900 엔(税込)

  1인분 900엔입니다. (※2인분부터 주문 가능)

  2영업일 전부터 예약 가능합니다. ※예약만

  (수일 제공 불가)

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  예약 새 찌르기

  900 엔(税込)

  1인분 900엔입니다. (※2인분부터 주문 가능) 2영업일 전부터 예약 가능합니다. ※예약만 (수일 제공 불가)

■ 명물! 手羽先唐揚げ ■

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  하카타 이치 반도리 닭 날개 튀김 1 개

  280 엔(税込)

  전국의 각지의 닭에서 엄선한 닭고기를 매입해, 게다가 아침 뽑기를 고집하고 있습니다. 자랑의 닭날개는 물론 야키토리, 튀김 등 전통적인 것부터, 당점 오리지날의 것까지 갖추고 있습니다. 유행에 흐르지 않고, 날마다 공부하면서 닭고기의 장점을 살려 제공하고 있습니다.

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  하카타 이치 반도리 닭 날개 튀김 1 개

  280 엔(税込)

  전국의 각지의 닭에서 엄선한 닭고기를 매입해, 게다가 아침 뽑기를 고집하고 있습니다. 자랑의 닭날개는 물론 야키토리, 튀김 등 전통적인 것부터, 당점 오리지날의 것까지 갖추고 있습니다. 유행에 흐르지 않고, 날마다 공부하면서 닭고기의 장점을 살려 제공하고 있습니다.

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  닭 닭 날개 튀김 (양념 소금)

  180 엔(税込)

  전국 튀김 그랑프리에서 3년 연속 최고 금상 수상 가게에서 수업하고, 현지 후쿠오카의 한사람에 맞춰 개량된 닭날개. 모 체인점에서는 제공할 수 없는 꼭 먹어 주었으면 하는 일품. 나고야 분 독특한 진한 양념을, 하카타 닭의 장점을 살리기 위해 조리법, 소스, 소금을 엄선.

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  닭 닭 날개 튀김 (양념 소금)

  180 엔(税込)

  전국 튀김 그랑프리에서 3년 연속 최고 금상 수상 가게에서 수업하고, 현지 후쿠오카의 한사람에 맞춰 개량된 닭날개. 모 체인점에서는 제공할 수 없는 꼭 먹어 주었으면 하는 일품. 나고야 분 독특한 진한 양념을, 하카타 닭의 장점을 살리기 위해 조리법, 소스, 소금을 엄선.

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  나고야 구매의 본격 닭 날개

  PRICELESS

  기름 관리에는 철저합니다. 닭날개는 튀김으로 튀기고 있기 때문에, 기름이 곧 상처 버립니다. 기름이 나쁘면, 닭날개의 튀김 상태에 영향이 나버리기 때문에, 항상 새로운 기름을 호감하고 있습니다.

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  나고야 구매의 본격 닭 날개

  PRICELESS

  기름 관리에는 철저합니다. 닭날개는 튀김으로 튀기고 있기 때문에, 기름이 곧 상처 버립니다. 기름이 나쁘면, 닭날개의 튀김 상태에 영향이 나버리기 때문에, 항상 새로운 기름을 호감하고 있습니다.

■ 산 나오야채 ■

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  땅의 야채 샐러드

  880 엔(税込)

  규슈를 중심으로 한 지물 야채를 듬뿍 사용 야채의 맛을 가두어 야채는 몇 유 종류 사용하고 있습니다. 수제 드레싱도 평판입니다.

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  땅의 야채 샐러드

  880 엔(税込)

  규슈를 중심으로 한 지물 야채를 듬뿍 사용 야채의 맛을 가두어 야채는 몇 유 종류 사용하고 있습니다. 수제 드레싱도 평판입니다.

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  계절 야채와 두부 튀김

  850 엔(税込)

  저희 가게 자랑의 산 나오야채와 두부를 가다듬어 베이스의 국물로 끓인, 볼륨 만점의 요리. 원하는대로 무강과 강추 생강을 넣어주세요.

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  계절 야채와 두부 튀김

  850 엔(税込)

  저희 가게 자랑의 산 나오야채와 두부를 가다듬어 베이스의 국물로 끓인, 볼륨 만점의 요리. 원하는대로 무강과 강추 생강을 넣어주세요.

■ 꼬치 ■

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  야키토리에 대한 생각과 생각

  PRICELESS

  닭 요리 전문점으로서 야키토리를 고집하는 것은 당연한 일입니다. 아침 당김의 닭을, 철저한 관리와, 제법으로 재빠르게 꼬치한 것을 보존. 비장탄의 적당한 구운 가감과 향기를 정리해, 엄선한 블렌드 소금을 사용해, 제공하고 있습니다. 전국 각지의 닭꼬치와 토종닭을 먹고 걷고, 조금씩 완성에 다가갔습니다. 아직 공부중이지만 내점을 기다리고 있습니다. 가게 주인

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  야키토리에 대한 생각과 생각

  PRICELESS

  닭 요리 전문점으로서 야키토리를 고집하는 것은 당연한 일입니다. 아침 당김의 닭을, 철저한 관리와, 제법으로 재빠르게 꼬치한 것을 보존. 비장탄의 적당한 구운 가감과 향기를 정리해, 엄선한 블렌드 소금을 사용해, 제공하고 있습니다. 전국 각지의 닭꼬치와 토종닭을 먹고 걷고, 조금씩 완성에 다가갔습니다. 아직 공부중이지만 내점을 기다리고 있습니다. 가게 주인

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  교토에서 직접 보내는 맞춤형 양념

  PRICELESS

  닭꼬치에 붙이는 양념은 맛에 악센트를 붙여 닭꼬치를 먹는 것을 더욱 즐겁게 해줍니다. 이곳은 교토의 양념 노포, 이치 휴당 씨에게 주문 제작으로 주시고있는 시치미와 산초입니다. 없어도 충분히 즐길 수 있습니다만, 당점에 오실 때는 꼭 한번 시험해 주세요.

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  교토에서 직접 보내는 맞춤형 양념

  PRICELESS

  닭꼬치에 붙이는 양념은 맛에 악센트를 붙여 닭꼬치를 먹는 것을 더욱 즐겁게 해줍니다. 이곳은 교토의 양념 노포, 이치 휴당 씨에게 주문 제작으로 주시고있는 시치미와 산초입니다. 없어도 충분히 즐길 수 있습니다만, 당점에 오실 때는 꼭 한번 시험해 주세요.

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  네기 마 (양념 · 소금)

  230 엔(税込)

  아침 당김 닭 허벅지 고기를 고기의 맛을 가두면서 구워 있습니다. 야키토리의 기본이라고도 할 수 있는 꼬치입니다.

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  네기 마 (양념 · 소금)

  230 엔(税込)

  아침 당김 닭 허벅지 고기를 고기의 맛을 가두면서 구워 있습니다. 야키토리의 기본이라고도 할 수 있는 꼬치입니다.

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  세세리 (양념 · 소금)

  190 엔(税込)

  적당히 기름이 타고있어 인기있는 부위입니다. 목 부근의 고기로 야키토리 이외에는 별로 먹을 기회가 없다고 생각하므로 꼭 주문하십시오.

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  세세리 (양념 · 소금)

  190 엔(税込)

  적당히 기름이 타고있어 인기있는 부위입니다. 목 부근의 고기로 야키토리 이외에는 별로 먹을 기회가 없다고 생각하므로 꼭 주문하십시오.

• 가위(매화·와사비)

  230 엔(税込)

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  가위(매화·와사비)

  230 엔(税込)

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  마음 (양념 · 소금)

  170 엔(税込)

  흔히 말하는 하츠. 한 마리에서 하나밖에 잡히지 않고, 야키토리의 신선도가 뚜렷하게 나타나는 부위입니다. 여기를 먹어 주시면 당점의 닭의 신선도를 이해하실 수 있습니다.

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  마음 (양념 · 소금)

  170 엔(税込)

  흔히 말하는 하츠. 한 마리에서 하나밖에 잡히지 않고, 야키토리의 신선도가 뚜렷하게 나타나는 부위입니다. 여기를 먹어 주시면 당점의 닭의 신선도를 이해하실 수 있습니다.

• 키모 (양념 · 소금)

  150 엔(税込)

  마치 닭 포아그라. 레버류는 서투른 분도 계신다고 생각합니다만, 당점의 간은 매우 먹기 쉽게 완성되고 있습니다. 이곳은 단골 님에게 매우 호평입니다.

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  키모 (양념 · 소금)

  150 엔(税込)

  마치 닭 포아그라. 레버류는 서투른 분도 계신다고 생각합니다만, 당점의 간은 매우 먹기 쉽게 완성되고 있습니다. 이곳은 단골 님에게 매우 호평입니다.

• 가죽(탈레·소금)

  140 엔(税込)

  현재 하카타에서는, 구루구루의 가죽이 인기입니다만, 저희 가게는 옛날의 가죽을 제공하고 있습니다. 이쪽은 양념의 산초와 궁합이 좋습니다.

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  가죽(탈레·소금)

  140 엔(税込)

  현재 하카타에서는, 구루구루의 가죽이 인기입니다만, 저희 가게는 옛날의 가죽을 제공하고 있습니다. 이쪽은 양념의 산초와 궁합이 좋습니다.

• 모래 간 (소금)

  170 엔(税込)

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  모래 간 (소금)

  170 엔(税込)

• 돼지 장미 (양념 · 소금)

  220 엔(税込)

  후쿠오카의 야키토리의 정평입니다, 저희 가게의 장미는 두께로 육즙으로 완성되고 있습니다. 이쪽은 강불로 완성해. 기름을 가두고 있습니다.

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  돼지 장미 (양념 · 소금)

  220 엔(税込)

  후쿠오카의 야키토리의 정평입니다, 저희 가게의 장미는 두께로 육즙으로 완성되고 있습니다. 이쪽은 강불로 완성해. 기름을 가두고 있습니다.

• 연결 (양념 · 소금)

  170 엔(税込)

  심장과 간을 연결하는 부분. 일명 마음의 톱. 지방이 올라 육즙입니다. 수량이 한정되어 있으므로, 품절 미안합니다.

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  연결 (양념 · 소금)

  170 엔(税込)

  심장과 간을 연결하는 부분. 일명 마음의 톱. 지방이 올라 육즙입니다. 수량이 한정되어 있으므로, 품절 미안합니다.

• 츠쿠네 (양념 · 소금)

  220 엔(税込)

  단정하고 손으로 반죽한, 고집 붙는다. 야키토리야의 맛은 여기에서 결정됩니다. 꼬치에 과연 육즙이 도망 버리기 때문에, 꼬치에 하지 않고 제공하겠습니다,

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  츠쿠네 (양념 · 소금)

  220 엔(税込)

  단정하고 손으로 반죽한, 고집 붙는다. 야키토리야의 맛은 여기에서 결정됩니다. 꼬치에 과연 육즙이 도망 버리기 때문에, 꼬치에 하지 않고 제공하겠습니다,

• 달맞이 동그랑땡

  250 엔(税込)

  자랑의 쓰쿠네를 야키토리 소스와 달걀 노른자를 관련시켜 제공. 궁합의 장점을 느껴주세요.

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  달맞이 동그랑땡

  250 엔(税込)

  자랑의 쓰쿠네를 야키토리 소스와 달걀 노른자를 관련시켜 제공. 궁합의 장점을 느껴주세요.

■ 창작 닭 요리 ■

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  미야자키 모모야키

  1350 엔(税込)

  미야자키의 계약 농가로부터 직송입니다.

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  미야자키 모모야키

  1350 엔(税込)

  미야자키의 계약 농가로부터 직송입니다.

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  하룻밤 절인 닭 튀김

  740 엔(税込)

  하룻밤 담그고 저희 가게 자랑의 기름으로 튀긴 튀김. 튀김 전문점으로도 정평있다. 저희 가게의 수제 하이볼과의 궁합도 좋고, 닭 요리 전문점으로서, 닭꼬치뿐만 아니라, 튀김의 실력 나타내는 일품.

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  하룻밤 절인 닭 튀김

  740 엔(税込)

  하룻밤 담그고 저희 가게 자랑의 기름으로 튀긴 튀김. 튀김 전문점으로도 정평있다. 저희 가게의 수제 하이볼과의 궁합도 좋고, 닭 요리 전문점으로서, 닭꼬치뿐만 아니라, 튀김의 실력 나타내는 일품.

• 수제 마요네즈로 부드러운 새우 마요

  1250 엔(税込)

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  수제 마요네즈로 부드러운 새우 마요

  1250 엔(税込)

• 닭가죽 센베에

  580 엔(税込)

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  닭가죽 센베에

  580 엔(税込)

• 가위와 치즈의 매실 시소 춘권

  550 엔(税込)

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  가위와 치즈의 매실 시소 춘권

  550 엔(税込)

■안주・일품요리 ■

• 마구 오이

  400 엔(税込)

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  마구 오이

  400 엔(税込)

• 구운 명란젓

  650 엔(税込)

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  구운 명란젓

  650 엔(税込)

• 양념 듬뿍 냉 녀석

  400 엔(税込)

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  양념 듬뿍 냉 녀석

  400 엔(税込)

• 

  닭 소보로 들어간 감자

  600 엔(税込)

  숨겨진 맛에 닭 국수를 넣은 인기 메뉴

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  닭 소보로 들어간 감자

  600 엔(税込)

  숨겨진 맛에 닭 국수를 넣은 인기 메뉴

• 

  볶은 피부의 유자 폰즈

  600 엔(税込)

  자주 있는 닭가죽 폰즈를, 가볍게 끓이는 것에 의해, 닭가죽의 냄새를 낳은 향기로 상쇄한 자신작.

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  볶은 피부의 유자 폰즈

  600 엔(税込)

  자주 있는 닭가죽 폰즈를, 가볍게 끓이는 것에 의해, 닭가죽의 냄새를 낳은 향기로 상쇄한 자신작.

• 긴 고구마의 새싹 간장

  600 엔(税込)

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  긴 고구마의 새싹 간장

  600 엔(税込)

• 감자 튀김

  540 엔(税込)

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  감자 튀김

  540 엔(税込)

• 벚꽃 육회

  1200 엔(税込)

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  벚꽃 육회

  1200 엔(税込)

■ 鶏屋 계란 요리 ■

• 

  국물 권 계란 (야채 팥소)

  770 엔(税込)

  갓 구운 푹신푹신 국물 감기 계란에 독자적인 아침 제일로 끓인 국물의 앤을 걸은 일품.

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  국물 권 계란 (야채 팥소)

  770 엔(税込)

  갓 구운 푹신푹신 국물 감기 계란에 독자적인 아침 제일로 끓인 국물의 앤을 걸은 일품.

• 

  하카타 아키타 국물 마키타마

  920 엔(税込)

  갓 감은 국물 감아 계란에 사치스럽게도 명란을 통째로 2개 사용하고 있습니다. 원하는대로 마요네즈를 넣고 드세요.

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  하카타 아키타 국물 마키타마

  920 엔(税込)

  갓 감은 국물 감아 계란에 사치스럽게도 명란을 통째로 2개 사용하고 있습니다. 원하는대로 마요네즈를 넣고 드세요.

■ 〆 ■

• 

  대인기! 부모와 자식 덮밥

  770 엔(税込)

  〆나 점심으로 창업 이래, 인기의 상품. 멀리서 먹으러 오는 분도 많아 절묘한 반숙 상태로 호평을 받고 있습니다. 하프 사이즈도 있으므로 부담없이 주문하십시오.

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  대인기! 부모와 자식 덮밥

  770 엔(税込)

  〆나 점심으로 창업 이래, 인기의 상품. 멀리서 먹으러 오는 분도 많아 절묘한 반숙 상태로 호평을 받고 있습니다. 하프 사이즈도 있으므로 부담없이 주문하십시오.

• 미니 소보로 덮밥

  500 엔(税込)

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  미니 소보로 덮밥

  500 엔(税込)

• 

  닭천무스 2개

  540 엔(税込)

  작은 새의 튀김을 끼우는 주먹밥.

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  닭천무스 2개

  540 엔(税込)

  작은 새의 튀김을 끼우는 주먹밥.

• 닭고기 국물의 차 절임

  650 엔(税込)

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  닭고기 국물의 차 절임

  650 엔(税込)

• 계란을 얹은 밥

  380 엔(税込)

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  계란을 얹은 밥

  380 엔(税込)

■ 단맛 ■

• 셔벗

  380 엔(税込)

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  셔벗

  380 엔(税込)

■ 추천 코스 ■

• 

  【닭날개, 튀김, 꼬치, 부모와 자식 덮밥】 2시간 음료 무제한 코스

  4500 엔(税込)

  총 9 종류의 풍부한 메뉴! 2 시간 음료 뷔페 포함!

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  【닭날개, 튀김, 꼬치, 부모와 자식 덮밥】 2시간 음료 무제한 코스

  4500 엔(税込)

  총 9 종류의 풍부한 메뉴! 2 시간 음료 뷔페 포함!