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一度食べれば虜！【鮮度抜群】の串料理★デザートプレートもご用意可能★
99円(税込)
1本99円（税込）～ 一度食べれば、必ず気に入る鮮度抜群の【焼き鳥】【鶏専門店】だから出来る朝引の【鮮度抜群】の【鶏】を使用し、【備長炭】でじっくり焼き上げます。常連さんにも大人気の逸品です。
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鮮度抜群！福岡博多一番どり★【名古屋仕込】の【本格手羽先から揚げ】が福岡に上陸！！
242円(税込)
【全国から揚げグランプリで３年連続最高金賞】を受賞した店で修業した店長が、九州産地鶏で丁寧に仕上げる自信作！もちろん素材にもこだわり『博多一番どり＆国産若鶏』を使用
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福岡名物の水炊き付★全7品盛りだくさんコース
6,000円(税込)
福岡名物の水炊き、前菜から始まり、当店自慢の串や親鶏炭火焼き、名古屋仕込み本格手羽先2種など、多数の厳選料理を含む盛りだくさんコース★
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沢山の産地から、【鮮度にこだわり】仕入れた厳選鶏……
鮮度にこだわって、大将が本当においしい鶏肉を厳選。全国を食べ歩いて、研究に研究を重ねた創作鶏料理……焼きとりや出汁巻き玉子など一般的なものから、ここでしか味わえない【創作絶品鶏料理】など…
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手羽先の唐揚げ
ＰＲＩＣＥＬＥＳＳ
温度が違う２種類の油を使用させていただいております。この段階が味の非常に重要な要素となります。何年もの歳月を経て、絶妙な揚げ時間を表現しております。
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創業以来継ぎ足しのタレ
ＰＲＩＣＥＬＥＳＳ
大量の赤ワインとみりんを長時間煮込み、週種類の調味料を配合。創業以来継ぎ足して、手羽先とよく絡む、絶品。
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揚げたての手羽先をくぐらせるタレ
ＰＲＩＣＥＬＥＳＳ
上記揚げたての手羽先をたれでくぐらせます。この工程で、手羽先に下味が入ることとなります。
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手羽先のためにブレンドされた、厳選塩
ＰＲＩＣＥＬＥＳＳ
手羽先のから揚げのために各地からブレンド塩です
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一本、一本丁寧に塩を振る
ＰＲＩＣＥＬＥＳＳ
一本、一本丁寧に塩を振ります。仕上げの工程となり、もうすぐ完成です。
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全国唐揚げグランプリ ３年連続 日本一の手羽先 博多 アレンジ
ＰＲＩＣＥＬＥＳＳ
名古屋仕込みの本格手羽先を博多の人にあうよう、アレンジし完成。博多一番どりの肉付きの良さと当店の赤ワインの隠し味のタレで、今までにない味に仕上がっております。お近くの方や、博多駅近くに来られた時は、是非一度ご来店ください。
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博多一番どり 手羽先唐揚げ 1本
280円(税込)
全国の各地の鶏から厳選した鶏肉を仕入れ、なおかつ朝引きにこだわっております。自慢の手羽先はもちろん焼き鳥、唐揚げなどオーソドックスなものから、当店オリジナルのものまでそろえております。流行りに流されず、日々勉強しながら鶏肉のよさを活かして提供させていただいております。
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若鶏手羽先唐揚げ (タレ・塩)
180円(税込)
全国唐揚げグランプリで３年連続最高金賞受賞の店で修業し、地元福岡のひとびとに合わせて改良された手羽先。某チェーン店では提供できない是非食べてほしい逸品。名古屋の方独特の濃い味付けを、博多の鶏の良さを生かすために調理法、タレ、塩を厳選。
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名古屋仕込みの本格手羽先
ＰＲＩＣＥＬＥＳＳ
油の管理には徹底しております。手羽先は素揚げで揚げているので、油がすぐ傷んでしまいます。油が悪いと、手羽先の揚がり具合に影響がでてしまうため、常に新しい油を好感しております。
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地もの野菜のサラダ
880円(税込)
九州を中心とした地物野菜をたっぷり使い野菜の旨みを閉じ込めたました、野菜は数儒種類使わせていただいております。自家製のドレッシングも評判でございます。
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季節野菜とお豆腐の揚げ出し
850円(税込)
当店自慢の産直野菜とお豆腐をかつえおベースの出汁で炊いた、ボリューム満点の料理。お好みで大根おろしとおろししょうがを入れて下さい。
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焼き鳥への思いと考え
ＰＲＩＣＥＬＥＳＳ
鶏料理専門店として焼き鳥にこだわるのは当然の事です。朝引きの鶏を、徹底した管理と、製法で素早く串刺ししたものを保存。備長炭の適度な焼き加減と香りをまとい、厳選したブレンド塩を使い、提供しております。全国各地の焼き鳥や地鶏を食べ歩いて、少しずつ完成に近づけていきました。まだまだ勉強中ではありますが、ご来店をお待ちしております。 店主
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京都から直送のオーダーメイド薬味
ＰＲＩＣＥＬＥＳＳ
焼き鳥につける薬味は、味にアクセントをつけ、焼き鳥を食すことをより一層楽しませてくれます。こちらは、京都の薬味の老舗、一休堂さんへオーダーメイドで作っていただいている、七味と山椒です。なくても十分楽しめますが、当店へお越しの際は是非一度お試しください。
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ねぎま（タレ・塩）
230円(税込)
朝引きの鶏のもも肉を、肉のうまみを閉じ込めながら焼いております。焼き鳥の基本ともいえる串です。
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せせり（タレ・塩）
190円(税込)
適度に油が乗っており、人気のある部位です。首付近の肉で、焼き鳥以外ではあまり食べる機会がないと思いますので、是非ご注文ください。
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こころ（タレ・塩）
170円(税込)
俗に言うハツ。一羽から一つしかとれず、焼き鳥の鮮度がはっきり現れる部位です。こちらを食べて頂ければ当店の鶏の鮮度を理解していただけます。
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地頭鶏炭火焼
1,350円(税込)
宮崎名物の地鶏の炭火焼きを博多の鶏で再現…
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一晩漬け込んだ鶏の唐揚げ
740円(税込)
一晩漬け込み、当店自慢の油で揚げた唐揚げ。唐揚げ専門店としても定評あり。当店の自家製ハイボールとの相性もよく、鶏料理専門店として、焼き鳥だけでなく、揚げ物の実力表す逸品。
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鶏そぼろ入りポテサラ
600円(税込)
隠し味に鶏のそぼろをいれた、人気メニュー
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炙り皮のゆずポン酢がけ
600円(税込)
よくある鶏皮ポン酢を、軽く炙る事により、鶏皮の臭みを炙った香りで打ち消した自信作。
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出汁巻玉子（野菜あんかけ）
770円(税込)
巻きたてのふわふわ出汁巻き卵に独自の朝一番で炊いた出汁のアンをかけた逸品。
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博多明太出汁巻玉子
920円(税込)
巻きたての出汁巻き玉子に贅沢にも明太子を丸ごと２本使っております。お好みでマヨネーズをつけて召し上がってください。
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大人気！親子丼
770円(税込)
〆やランチで創業以来、人気の商品。遠方から食べにくる方も多く、絶妙な半熟具合と好評いただいております。ハーフサイズもあるのでお気軽にご注文ください。
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鶏天むす 2個
540円(税込)
小さな鳥のから揚げをはさんだ、おにぎり。
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【手羽先、唐揚げ、串、親子丼】2時間飲み放題付きコース
4,500円(税込)
全9種の豊富なメニュー！2時間の飲み放題付き！当店自慢の料理とお酒を心行くまでお楽しみください！
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【1フロア貸切可能】2階席は25名様から1フロア全て貸切可能♪ お座敷席でゆったりと宴会をお楽しみ頂けます♪ 宴会のご相談なら「てば咲けいすけ」まで！ ※2階席には卓上ハイボールは付いておりません。
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【お席に卓上ハイボール付】3階席では2名様から18名様まで可能な卓上ハイボール付きのテーブル席をご用意しております！プライベートな空間で美味しい料理とお酒をゆったりお楽しみいただけます♪博多で完全個室、半個室、個室、テラス、などをお探しの方是非ご利用くださいませ！
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【博多駅博多口から徒歩5分】1階席はテーブル、カウンター、テラス席などが充実しており、様々なシーンにご対応可能です♪ サク飲み、デート、女子会、会社宴会などにもご利用頂けます！
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自慢の手間隙かけた【手羽先】へのこだわり。
朝引きの鮮度の高い【博多一番鶏】を使用し、ブレンドされた衣に、温度の違う2種類の油をくぐらせ、外はカリッと中はジューシーに揚げます。最後に【創業から継ぎ足してきた醤油、赤ワイン】などを含む【秘伝のタレ】をくぐらせ酵素塩など4種のブレンド塩をまぶせば、てば咲けいすけ自慢の「手羽先」の完成です。こだわり抜いた逸品を是非。
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自家製果物漬け込み【ハイボール】
九州産果物や生姜をふんだんに使用した【自家製ハイボール】！！りんご、レモン、ハニージンジャーなど旬素材を使用！焼き鳥や手羽先との相性も最高っ！女性にも人気間違いなし。
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テーブル4名様 × 2
1Fは【テーブル席】（4名×2)（個室ではありません）ハイボール卓上サーバー利用可能席です！
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個室6名様 × 3
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
３F席は2名様～6名様の完全個室★最大18名様！【会社宴会】など中団体様に人気の【個室席】※３F利用時喫煙可能ハイボール卓上サーバー利用可能席です！
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個室2名様 × 4
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
3Fは2名様～18名様までOKの【個室席】ハイボール卓上サーバー利用可能席です！
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個室6名様 × 2
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
3Fの【個室席】用途に合わせて2名様～16名様の【半個室】ご用意しております。ハイボール卓上サーバー利用可能席です！
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カウンター1名様 × 8
お一人様でも安心♪調理風景が見える【カウンター席】は特等席♪【お一人様】【常連様】【デート】に人気の【カウンター席】卓上ハイボールサーバー不可
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テラス席1名様 × 4
リニューアルにより、【テラス席】もあり雨天時利用不可卓上ハイボールサーバー不可
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テラス席1名様 × 4
テラス席
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テラス席1名様 × 4
テラス席
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貸切18名様 × 1
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
３F完全個室フロア貸切【大規模宴会】～【プライベート】迄幅広く使える【個室席】
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貸切35名様 × 1
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
32名様くらいまででのご利用がおすすめです
- 禁煙・喫煙
喫煙
- 会場使用料
- なし
- チャージ料金
なし
25名様から35名様の人気の【貸切座敷】宴会に大変オススメな空間です！みんなでワイワイお楽しみ下さい。
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卓上ハイボール 飲み放題
卓上ハイボール の飲み放題がまさかの60分550円！コスパ最強の注ぎ放題のハイボール を是非お楽しみ下さい
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誕生日サービスあり★
誕生日のお祝いは無料！ケーキのサービスは2000円(税込)~！2F席の少人数貸切を昼も夜も受付中！
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大小【個室】をご用意。
2名様から35名様までの大小【個室】ございます。内観外観ともに、おしゃれな【大人の隠れ家】
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駅5分★2～35名迄大小OK
2名様から35名様までの大小【個室】ございます。内観外観ともに、おしゃれな【大人の隠れ家】
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卓上ハイボール 飲み放題
卓上ハイボール の飲み放題がまさかの60分550円！コスパ最強の注ぎ放題のハイボール を是非お楽しみ下さい
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【当店のこだわり】 温度の違う油で揚げる事により、中は熱々ジューシーに、外はカリッと口の中で2つの食感が味わえます。
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【素材のこだわり】 九州野菜にこだわり糸島や、熊本八代、浅倉から直送された新鮮野菜を使用します。
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【鮮度のこだわり】 朝引きされた新鮮な博多一番鶏をご堪能頂けます。鮮度の高さはピカイチ。
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【タレのこだわり】 創業時より継ぎ足してきた醤油、みりん、赤ワイン他…煮込んだ秘伝のをくぐらせてお召し上がり頂きます。
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【逸品のこだわり】 一晩漬け込んだ唐揚げ。秘伝のタレに一晩漬け込んだためジューシーな唐揚げもおたのしみ頂ける逸品に。
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【てば咲けいすけオリジナルTシャツ販売開始♪2種各5000円】リピーター様に愛されるお店「てば咲けいすけ」オリジナルTシャツの販売を開始しました！店主拘りのデザインTシャツ、1着いかがですか？
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自家製漬け込みハイボール
てば咲けいすけオリジナル！当店でしか味わえない自家製ハイボールです！ウイスキーに果物を長時間漬け込んだ、自家製ハイボール！
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季節の地酒、取り揃えています。
数種類蔵本から紹介される地酒を、厳選して取り揃えております。毎月変更しておりますので、ご楽しみに♪
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一晩漬け込んだ唐揚げをランチで…
大人気★絶品唐揚げがランチでも楽しめます♪ぜひどうぞ！
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近隣のサラリーマンやＯＬの方に好評！
お仕事の休憩時間などにもぜひご利用ください♪
