ニュース詳細
年始から、予約の電話
年始から、予約の電話が鳴り止まないかと思いきや、#外国人 の方々からの
#アルバイト応募 の電話が鳴り止まない#てば咲けいすけ です。
もちろん#日本人スタッフ
も募集しておりますの。
（pic1 正社員）
（pic2 アルバイト 金土は時給1000円）
本日1月6日、元気に営業しております！本日は空席結構あるので、ご来店並びお電話（16時頃から繋がります。お急ぎの方はダイレクトメッセージかHPからネット予約を）
本日は#焼き鳥 の話をさせていただきます。当店の焼き鳥は、品数が少ないです。手羽先やほかの豊富な
#鳥料理
を食べて頂きたいというのは勿論ですが、一番は#鮮度
を保つためです。大きく焼き鳥の美味しさを決める要素は、塩やタレの味、焼き加減、炭の状態、そして馬鹿にできないのが#雰囲気 です。
ただ、#鮮度 保つには、#鶏 を屠殺してから、24時間から36時間の間に提供できるのが理想です。ですので、仕入れたその日に食べて頂くことが大切で
、てば咲けいすけ では律儀にそちらを守っております。よほどの繁盛店でない限り、意外とこの鮮度を守れてるお店は少ないのです。
では何故、当店ではそれが出来るのか？冒頭でも、お話した品数を厳選していることと、鳥料理専門店としてのノウハウがあるからです。誰も、口コミで書いてくれないから、オーナー自らグダグダ書き込む、どこぞの頑固料理人に怒られてしまいそうなスタンスですが、本日も鮮度抜群でお待ちしております。
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